多效蒸发与热泵（MVR/TVR）蒸发是提高蒸发操作能量利用经济性的两条主要的途径。它们均利用了二次蒸汽的大量潜热，有节能效果。
　　在化工、食品、医药等工业中，液体的浓缩、脱水等哦给你一都是利用蒸发来实现的。蒸发操作是大量耗热的过程，高温位的蒸汽向低温位转化，因此较低温位的二次蒸汽的利用决定了蒸发操作的经济性。
　　将多个蒸发器串联起来，前一个蒸发器的二次蒸汽作为下一个蒸发器的加热蒸汽，下一个蒸发器的加热室便是前一个蒸发器的冷凝器，这便是多效蒸发器的原理。蒸发同样数量的水分，采用多效时所需要的生蒸汽量将远较单效时为小，因此提高了生蒸汽的利用率。
　　多效蒸发中物料与二次蒸汽的流向可有并流、逆流、平流等多种组合，本文以并流多效蒸发系统为对象进行分析，其计算原则也适用于逆流、平流多效蒸发系统。图1为并流加料三效蒸发流程。
　　蒸汽动力压缩式蒸发系统只能利用一部分二次蒸汽，其余的二次蒸汽送往冷凝器冷凝，因此在能量利用性上不及机械压缩式蒸发系统。但其本身结构简单，费用低廉，消耗蒸汽而不耗电，可以在投资较少的前提下取得较大的节能效果和经济效益，因而受一些企业的欢迎。
　　同机械压缩式蒸发系统一样，蒸汽动力压缩式蒸发系统也存在传热温差。此外，喷射泵工作蒸汽的压力对系统的节能效果和经济效益也影响甚大。喷射泵工作蒸汽的经济压力范围为0.8-1.3MPa。
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